【团队医学导师：知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】

　　杨教授说

　　【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，灵丹疼康王膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的灵丹疼康王带来无限的可能。人类在获得灵丹疼康王的同时，我们更要爱护地球，地球灵丹疼康王人才能长久灵丹疼康王。

　　节气养生

　　清明

　　今天进入清明节气，也是春季节气的第五个节气。根据《历书》记载，“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名”。清明节气后地面上的阳热逐渐旺盛，气温逐渐升高，这时的天气应该是比较好才对。然而因为2017年农历年为丁酉年，在五运六气（古人对自然与人的灵丹疼康王、疾病之间相互关系规律的认识总结）当中司天属于阳明燥金。目前属于二之气阶段，主气为少阴君火、客气少阳相火，火上加火，最近的火、热、燥感觉都会很明显；然而因为大运属于木运不及，加上岭南地区地处南方，这段时间正好是冷暖气流交汇的地带，故清明假期这几天虽然天气尚可，但节前节后的岭南地区也延续了3月份气候变化剧烈、时雨时晴、时冷时热的情况。不少朋友也在这段时间都有发热、咽痛、鼻塞、咳嗽等上呼吸道火热燥症状以及呕吐、腹痛、腹泻等的胃肠道寒湿症状同时出现的情况。

　　所以，这段时间的饮食宜以祛湿为主，伴有轻微的发散作用为佳，这样就能应顺应春季万物“发陈”的趋势，也能把湿发散出去；但是同时又不能发散太过，以免加重火热燥的情况，大辛、大热的食物并不推荐作为这段时间正常人群的食疗。

　　今天为大家推荐的食疗菜式，其中用到的绵茵陈就是春季很好的祛湿又兼有“发陈”作用的一个食材。

　　茵陈属菊科，又名细叶青蒿，其经冬不死，春来陈根生发，所以得名“因陈或茵陈”，至春天过后其苗则为蒿，所以春天釆摘为绵茵陈，过后釆摘为茵陈蒿。茵陈芳香味苦，辛，微寒，主要的功效就是散表、利湿，与辛温配则袪寒湿，与清热药配则祛湿热。在清明这种多变的天气来一碗“绵茵陈蜜枣陈皮煲猪横脷”，最是合适不过。

　　若想了解更多，敬请留意下期，或请到广东省中医院研修楼7楼灵丹疼康王调养咨询门诊咨询哦(*^__^*)

　　今日推荐：绵茵陈蜜枣陈皮煲猪横脷

　　材料：

　　猪横脷1条，绵茵陈30克，陈皮1瓣，生姜、蜜枣3个。

　　制法：

　　猪横脷洗净，刮去油脂，焯水，先把锅内的水烧开，连同绵茵陈、陈皮、生姜、蜜枣一齐放入，大火烧开，改小火煲1个小时，调味享用。

　　【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

　　当值医生：

　　李海

　　广东省中医院治未病中心医师，中医内科学硕士研究生，广东省保健协会治未病专业委员会委员。

　　擅长：亚灵丹疼康王状态如易疲劳、易出汗、易感冒、痤疮、胃肠不适、便秘、男女不孕症、失眠、颈肩腰酸痛不适等失调状态以及阳虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质等各种偏颇体质的调治。并曾跟师雷火灸第七代传人陈璇如学习雷火灸，及到湘雅医院进修学习灵丹疼康王管理技术，善于使用雷火灸、艾灸、针灸、火罐等传统疗法治疗各种亚灵丹疼康王状态和各种慢性病的灵丹疼康王管理。

　　应诊：周二、周五上午（大德路总院研修楼七楼灵丹疼康王调养门诊）

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